Espumante Pizzato Fausto Brut

Descrição

Espumante Fausto Brut Tradicional

O Espumante Fausto Brut Branco Tradicional é elaborado pela Vinícola Pizzato desde 2006 com uvas do Vale dos Vinhedos e a partir de 2010 com as uvas do Vinhedo Doutor Fausto que fica localizado em Dois Lajeados na Serra Gaucha.

Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), tem por objetivo ser um espumante de médio amadurecimento sobre as borras, mantendo um caráter jovial, fresco, com muita fruta e floral.

O Espumante Fausto Brut Branco Tradicional

O Espumante Fausto Brut é um vinho de excelente qualidade e custo sem igual para um espumante feito pelo método tradicional ou champenoise, o mesmo método de produção dos famosos Champangnes da França. Ganhador de vários prêmios ao longo de sua história, esse espumante é de fato uma fantástica escolha para a sua adega.  Agora você pode encontrar essa experiência aqui na Vineshop.

Prêmios do Espumante Branco Brut Fausto: 

91 pontos/Ouro – Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019 Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2018

91 pontos – Wines of Brazil Awards 2019

90 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2019/2020 90 pontos – Guia Descorchados 2015

90 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2013/2014

90 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2014/2015

90 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2015/2016

Medalha de Ouro – Concurso Internacional de Vinhos do Brasil (CIVB, OIV)

Características Espumante Fausto Brut Branco Tradicional

O Espumante Fausto Brut é produzido um blend de 93% Chardonnay, 3% Pinot Noir todos provenientes dos vinhedos Doutor Fausto em Dois Lajeados na Serra Gaúcha. 

Na produção as uvas foram submetidas a prensagem direta onde os cachos foram prensados inteiros, sem desengace ou moagem. A clarificação foi a frio, posterior trasfega, com separação das borras do mosto a fermentar. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e uso de leveduras selecionadas. Posterior estabilização e filtração. 

Esse espumante foi muito bem preparado pelo enólogo chefe da Vinícola Pizzato – Flávio Pizzato ficando um espumante elegante de cor amarelo clara e reflexos esverdeados, perlage fina e abundante. Aromas de flores brancas, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão fresco. Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, leve, refrescante e cremoso.

Para harmonizar uma versatilidade incrível com esse espumante. Acompanha entradas, aperitivos e petiscos em geral, peixes, frutos do mar, carnes brancas e sobremesas de doçura moderada.